本品呈乳白色粉未狀、無任何異味，乳濁度遠好于混濁劑類產品。用量也更低。具有很強耐酸、碱、鹽、熱特性，在環境PH2-10範圍內能保持極好穩定性。適用於各類增加乳白度的食品中，如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、麵條、粉條、豆腐等。
Ⅱ 參考用量： 0.03-0.1％（以成品總量計）
Ⅲ 工藝技術要點：
用適量的低硬度熱水分散本品，可採用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻，后加入飲料、食品中混合均勻

      參考用量： 0.03-0.1％（以重量計）
Ⅲ 工藝技術要點：
用適量的低硬度熱水分散本品，可採用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻，后加入飲料、食品中混合均勻